8 des meilleurs ingrédients à mélanger avec de la poudre de protéines
Eau, poudre de protéines, shake, boisson, recommencez. Si vous êtes coincé dans une routine ennuyeuse de shakes protéinés, il est temps de changer les choses (au sens propre comme au sens figuré). Bien que l'eau soit une base peu coûteuse et pratique pour vos shakes protéinés, elle peut devenir un peu répétitive et/ou fade au fil du temps. C'est pourquoi il est utile d'avoir une variété de mélangeurs à portée de main pour que les choses restent intéressantes.
« Les protéines en poudre sont extrêmement polyvalentes », explique Kylie Morse, diététicienne agréée pour l’application Fit Body. « Les protéines en poudre peuvent être utilisées à tout moment de la journée pour nous aider à mieux atteindre notre objectif quotidien en matière de protéines et peuvent être incluses dans une variété de repas et de collations. »
De plus, l'utilisation de différents liquides pour vos shakes protéinés vous donne la liberté de les personnaliser exactement comme vous le souhaitez en fonction de vos objectifs nutritionnels et/ou de vos restrictions alimentaires.
Voici sept éléments, en plus de l’eau, que vous pouvez mélanger à votre poudre de protéines.
Les meilleurs ingrédients à mélanger avec de la poudre de protéines
- Eau
- Lait
- Lait alternatif (soja, avoine, amande, noix de cajou, etc.)
- Smoothie
- Café
- du jus d'orange
- Yaourt grec
- Gruau
Comment choisir le bon mixeur pour vos objectifs
Avec la variété d’options disponibles, comment décider laquelle choisir ?
« Le goût et la texture sont les premiers critères à prendre en compte, car il est important que vous consommiez votre poudre de protéines d'une manière qui vous plaise », explique Morse. « Le deuxième élément important à prendre en compte est la teneur en calories/macro de votre mixeur, qui dépendra des objectifs individuels de chacun. »
Vous trouverez ci-dessous les huit options ci-dessus, classées en fonction de leurs avantages et de leurs meilleures utilisations.
1. Eau
Je ne fais qu'énoncer l'évidence ici, mais nous devions inclure cela dans la liste, car même si nous savons que vous savez que c'est une option, vous ne pouvez jamais avoir trop de rappels pour boire de l'eau.
« Si vous choisissez d'utiliser de l'eau, optez pour une quantité moindre d'eau pour une saveur plus riche », explique Morse. Assurez-vous simplement d'ajouter suffisamment d'eau pour éviter les grumeaux !
2. Lait
« Le principal avantage de mélanger du lait et des substituts du lait est sans aucun doute la texture et le goût », explique Morse. « De plus, si une personne mélange du lait avec du lait, elle enrichit la teneur en protéines et/ou en micronutriments du shake protéiné, selon le lait choisi. »
Donc, si vous voulez une dose de graisse saine et encore plus de protéines avec votre shake, le lait de vache est la solution.
Une tasse de lait contient environ 8 grammes de protéines. De plus, il contient des nutriments comme le calcium, le phosphore, les vitamines B, le potassium et la vitamine D.
3. Lait alternatif
Que vous souffriez d'intolérance au lactose, que vous suiviez un régime à base de plantes ou végétalien ou que vous préfériez simplement le goût des alternatives au lait, il existe une variété d'options qui fonctionnent bien avec les shakes protéinés :
- Amande
- Avoine
- Noix de coco
- Soja
- Riz
- Chanvre
Bien que les avantages spécifiques dépendent de celui que vous choisissez, en général, vous réduisez votre consommation de produits d'origine animale (et donc de graisses et de cholestérol). Vous pouvez les échanger contre des graisses d'origine végétale (comme dans le lait de coco) ou des glucides (comme dans le lait d'avoine ou de riz).
Et certains, comme le lait d’amande, sont moins caloriques et moins glucidiques, vous pouvez donc obtenir un goût plus crémeux qu’avec de l’eau tout en gardant vos macros en équilibre.
4. Smoothie
Vous cherchez quelque chose d'un peu plus consistant ? Mélangez votre poudre de protéines dans un smoothie. C'est un excellent petit-déjeuner, une collation ou une boisson post-entraînement riche en glucides.
En mélangeant de la poudre de protéines à un smoothie, vous obtenez des glucides supplémentaires, des fibres (si vous utilisez des fruits entiers) et des micronutriments tels que la vitamine C, explique Morse. « Les glucides sont nécessaires pour ravitailler les muscles et récupérer, donc en consommer après l’entraînement avec votre shake protéiné est bénéfique. »
5. Café
L'une des dernières tendances en matière de protéines en poudre consiste à les mélanger à votre tasse de café du matin ou avant l'entraînement. Les avantages de cette solution sont assez évidents : le regain d'énergie apporté par la caféine. Selon le type et la quantité de café que vous buvez, vous obtiendrez entre 80 et 200 milligrammes de caféine, ce qui est comparable à de nombreux compléments alimentaires pré-entraînement.
C'est également un moyen simple d'augmenter votre apport en protéines si vous êtes déjà un buveur de café : remplacez simplement votre crème par de la poudre de protéines.
CONSEIL : Pour un café chaud, utilisez un mousseur à lait ou un fouet pour mélanger votre poudre de protéines afin de l'aider à se dissoudre complètement et d'éviter les grumeaux. Vous pouvez également mélanger ou secouer du café froid ou glacé, selon vos préférences.
Et gardez à l'esprit que tous les cafés et toutes les poudres protéinées ne se mélangent pas bien, vous devrez donc peut-être expérimenter un peu la combinaison ou vous procurer une poudre protéinée destinée à être utilisée comme crème à café.
6. Jus d'orange
Quand les smoothies ne sont pas une option (on ne peut malheureusement pas emporter son mixeur partout avec soi), le jus d'orange est une autre bonne option qui apporte une bonne dose de glucides (environ 26 grammes dans une tasse). Mais assurez-vous de choisir une marque sans sucre ajouté.
CONSEIL : Il est préférable d'utiliser cette base de shake protéiné avec de la poudre de protéine non aromatisée, ou de la vanille si vous souhaitez que votre shake ait le goût d'une crème glacée à l'orange.
7. Yaourt grec
Cette option de mélange avec votre poudre de protéines est une bonne idée à garder à l'esprit lorsque vous n'avez pas envie de boire un autre shake protéiné. Et si vous choisissez du yaourt grec, vous ajoutez encore plus de protéines (environ 20 grammes par portion de 200 ml). Comme pour le jus d'orange, faites attention aux sucres ajoutés et aux arômes artificiels.
8. Flocons d'avoine
Un autre mélange de protéines en poudre que vous n'êtes pas obligé de boire est le gruau. Prenez-en un bol au petit-déjeuner (ou à tout moment de la journée) pour augmenter votre apport en protéines, ainsi que la quantité de glucides et de fibres à grains entiers que vous consommez.
Une tasse de flocons d’avoine cuits contient environ 25 grammes de glucides et 4 grammes de fibres.
EN RAPPORT:
